日曜日はデイキャンプ

日曜日、最高のキャンプ日和♪デイキャンプとなって近場に。。。

今回は我が家の４人だけ。なんとも寂しい雰囲気は否めないが、のんびりとやろうか。。。みたいなノリで、今回もダッチオーブンで美味いもの食うぞ～！って食うことしか頭にないんか！

今回はラザニア、ピザ、ローストチキン、クレームブリュレの４品。大人２人、子供２人で食いきれるのか？！

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グルメキャンプ2日目

美味しく食べて飲んで体重も気にしながら二日目の朝もうまいもん食べるぞ～！と気合入りまくっているのは自分達夫婦のみ。。。（笑）　それでもサクッと起きれず、二度寝をかまして寝坊してしまった。

この日の朝のメニューはトマトのリゾット、お豆と卵のスープ、かぼちゃのキッシュとジャガイモのキッシュ。そして、あんこパン！

天気も良好♪心配していた冷え込みもなく、みんな元気に起きて来た。

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初夏の果実

毎年この時期になるとMリンの実家から桃が届く♪

桃が大好きな一家ですぅ～。

これがある間はスイカには見向きもせず。。。（笑）

あっという間にたいらげてしまって、スイカシーズンに突入するんだろうなぁ。。。今年も。。。

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まったり～♪

明日は天気ダメそうなので今晩はMリンの得意料理で乾杯♪いも焼酎がイイね～。1杯でいい気分♪

週末の予定立て直さなきゃ。。。（汗）

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魔法の鍋

当家に先祖代々から伝わる魔法の鍋。ってウソ。

自分の母が購入したもの。今ではMリンのお気に入りの道具となっている。もとい、お気に入りの道具となっていた。

我が家、とうとうオール電化となり、コンロもIHクッキングヒーターに代わってしまった。

IHクッキングヒーターは使える鍋とそうでない鍋があり、基本的に磁石にくっつかない素材の鍋は使えない。

そこでこのお気に入りの鍋。とても使いやすくて、デザインも古っぽくてかなり活躍してくれていたのだがこの日で役目が終わってしまうことになった。

Mリンは本当に上手く使いこなしていた。この鍋から生み出される多くの絶品料理を思い出すと少し寂しい気もするが、これで一旦お休みとなる。

ありがとね。。。

土曜日の夜は・・・

最近、焼酎がやたらと美味い。

さらに、Ｍリンの作る料理がこれまた美味い。。。

土曜日はちょっと呑む日。

この日はぶり大根で乾杯。

圧力鍋でぶりのあらは骨まで柔らかい。大根にもよくしみている。

もっと呑みたいのをガマンして、翌日のサイクリングに備えるのだ。。。

冬篭り

・朝ローラー　イージー　45分から脚が回り始める

・夜ローラー　LSD　調子よく回せた

今日は天候も悪いし、気温も低いということで、家にこもることに。

朝からローラー。朝食には昨日焼きまくったパンを今度は食べまくる。。。（汗）　食欲がすごいんです。。。（困）

昼はMリンの必殺技（笑）、ペンネ・アラビアータ！　これは、文句なしに美味しゅうございました。。。　で、自分が挑戦したのはひよこまめの卵スープ。かわいい味でこれも上出来。子供たちにも評判は上々。

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焼きまくる

・23日　朝ローラー　イージー

・24日　朝ローラー　LSD　回転練習（105～110rpm）

今日はパンを焼きまくる予定。いつもの時間に起きて、まずはローラー。昨日は調子悪かったが、今日は脚が回る。

その後はパンをこねまくり、の発酵させまくり、の焼きまくり。今日のライ麦バゲットにはレーズンを入れてみた。これが自分で言うのもアレなのだが、かなり美味い♪

その後は全粒粉の食パンを4つ。今日は全体的に上出来。発酵具合がちょうどよい感じ。

子供達が起きて、朝ごはんを食べて、着替えをしてからは今度はバターロールに初挑戦。子供達と一緒にこねたりのばしたり、最後の成型もどうにかこうにか・・・（汗）　いつもはわりとリーンなパンばかり作ってきたが、初めてのリッチなパンの出来は満足。子供達も喜んで食べていた。それにしてもバターロールにバターが入るのは当然だが、その量は想像より多かったのには驚いた。。。　

小麦粉の香りや、発酵の香り以外の香ばしさがウリのパンは少しカロリーが気になるかな？

たまには良いけど、やっぱり素朴な味わいを楽しんでいきたいなぁ。。。

続・グルメな連休

・朝ローラー　LSD　夜ローラー　夫婦でLSD（笑）。。。

今日はお友達家族をよんで無謀とも思えるが、ピザに挑戦！

最近はパン作りにハマちゃっていて、ついには恐れ多くもピザに挑戦しようという事になった。。。（汗）

作り方はパンに似ている。こねて発酵。分割して丸めて少し寝かせて、薄く延ばす。この薄く延ばす作業がちょっと難しい。そしてかなり楽しいのだ。。。（笑）

今日は三家族とうちのじいちゃんばあちゃんで大人8人と子供5人のうち一人はまだ食べれん小さい子。25ｃｍくらいのピザで8枚分を予定。

最初の1枚目をペロリ！一瞬で平らげて、「これは足りんかも・・・」で、Ｍリンの得意なスパゲッティをボロネーゼで準備。これは文句なしに絶品。。。

いろいろなトッピングでピザを楽しむわ、男どもは交代でピザ生地を延ばして楽しむわ、次から次から段取り良く焼けて、食べるのも楽しい！どれも最高の美味しさ！

もう、ピザでお腹いっぱい！大満足！パスタも付いて限界です。。。

〆にはエスプレッソを入れて甘いものを。。。（汗）

したがって夜は自分とＭリンは食事抜き。。。反省のローラーで大汗。。。

つくづく思う。イタリア人って天才♪って。（笑）

今回初めての挑戦ということだったが、大成功に終わり、冬の恒例行事になる予定。

春から秋にかけてはここの家、父ちゃん自転車ばっかり乗っとるらしい。。。（汗）

グルメな連休

・11日　朝ローラー　LSD

土曜日はそば打ちにパン作り、日曜日は子供向けのイベント、「里山あそび塾　オリジナル七草粥」に親子で参加。夕日寺県民自然園を散策して、若菜を摘んでオリジナルの七草粥を食べよう！というもの。＊この公園は、本来摘み取りは禁止です。管理者に特別に許可を得ているイベントです。

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そば打ち・パン焼き

・朝ローラー　調子は良くない。

Mリンのリクエストにより、今日のお昼は手打ちそばに。

子供達が喜んでたくさん食べてくれる。近所のお友達一家も招待して、そば食べ放題。。。　〆の蕎麦湯までお腹いっぱい。

その後はまた懲りずにパン作り。。。（汗）

今日も100点とはいかなかった。。。　ふくらみが足りないというか、生地に張りがないというか。。。　ちょっと残念！　でもミニライ麦バケットは成功！

焼きたてのこれを食べたいけれど、夜に炭水化物は控えなきゃ。

明日の朝のお楽しみ。

失敗！

9日　・朝練　根上方面　・Mリン　夜ローラー

昨夜もパン作り。今回は食パンとミニバッケト。少し慣れてきたかな？と思っていた矢先にいつもの食パンが焼き上がりでしぼんでしまった。。。（泣）　おそらく二次発酵に問題があったのだろうと思う。過発酵かな？？？　う～ん、わからん。。。　

今回まで、手作りにおいての完全な失敗はなかったのでようやくその洗礼を受けたような気になってみたりしている。　ホームベーカリーの時は最初の頃、よくあったなぁ。。。　石コロみたいになったり。。。（笑）　

まぁ、これも楽しみのうちか。。。

そのホームベーカリーの羽根は、メーカーに問い合わせたら送ってくれることになり、到着が待ち遠しい。平日はやっぱり忙しいもんで、あんまり楽しんでばかりもいられない。。。

はまったね

・昨日、今日も朝練できた。明日もできそう。寒いけどガンバロ♪

Mリンは三日続けてローラー。昨日は1時間。頑張った！

・ホームベーカリーの羽根が壊れて以来、手作りをしている我が家のパン。年が明けて仕事が始まっても手作りを続けている。が、このパン作り、発酵にかなり時間を要する。一次発酵に50分程、二次発酵に40分程。その前に生地をこねる作業があり、最後に焼き。という工程。粉の計量から焼き上がりまでに2時間以上を要する。

これは22時に就寝の生活をしている身にとってはかなりの負担。でも、これがまた楽しくてやりたくなってしまう。。。　今日は帰宅するとなんとMリンがパン生地をこねているではありませんか！って、夫婦で今度はパン作りにハマってます。。。

だんだん発酵の具合が分かってきたみたいな気がする。最近のヤツは割りとふわっと焼けるね～♪　トーストにするよりそのまま食べるのがいいみたい。お気に入りはブルーベリージャムとクリームチーズで。

今日のは上手くいくかな。。。？

クリスマスパーティー’08

・朝ローラー　1時間33分　710kcal

53×19t×90～100rpm×60分

今日は遅めの練習開始。30分ほどしたところで子供達が起きてきた。プレゼントを抱えて。どうやらあわてんぼうのサンタさんが、二日早くもって来てくれたもよう。

そして今日はクリスマスパーティー。Mリンが腕によりをかけて作った料理と自分がいい加減に作ったケーキで。お友達家族も呼んで。準備やら、その邪魔やらしながらワイワイと。。。

お昼にパーティーを始め。ガンガン食うぜ！！（夜だと食べれんし・・・）

チキンのグリル。ジューシーで香ばしい。

Mリンの自家製鶏ハム。くせになる美味しさで。

本日のお気に入り！かじきまぐろのソテー。レモンのソースが絶品！シチリア地方のソースらしいのだが、イタリア人はすごい。とつくづく思った。あっ、Mリンもすごい。。。（汗）

もう限界！ってまで食った。明日の体重測定は気にしないことに。食べれることの幸せを感じた。

そして、これが今日のケーキ。。。　子供の食べたあと。。。（笑）　かわいい。。。

かわい過ぎるぞ。。。

小麦粉をポチッ

・朝ローラー　1時間07分　536kcal

53×21t×95rpm×50分　LSD

小麦粉をネットでポチ！

パン用の強力粉10ｋｇ、全粒粉5ｋｇ、ライ麦全粒粉1ｋｇとドライイーストの到着。

お店で買うより少し安く上がる。これらを使うのはもう少しおあずけ。

やっぱり自家製パンを続けていこうと思う。味は超○の方が美味しいかも。だが、マーガリンは入れないし、全粒粉や、ライ麦を入れて栄養価も高いし、GI値も低くできる。

体にも良くて、ダイエットにも良くて、お財布にも良い。何とも都合のいいことだろう。。。

頼んだぞ。Mリン！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・（大汗）

自分の担当

・朝ローラー　1時間45分　951kcal

53×19ｔ×95rpm×80分　LSD

2007年のジロデイタリアを見ながら。今日は第13ステージ。山岳タイムトライアル。

ディルーカ強い。前の日の山岳ステージも強かったみたいだが、そのステージのDVDがなくて、ハイライトで今日少し見た。かっこいい。

ローラーの方は、60分過ぎた辺りから脚が回り始める。心拍上げずに。

・今日は夕食後カレー作り。

我が家では、カレーは自分が担当。と決まっている。

特別、こだわりがあるわけでもないが、タマネギは多目かな。

あめ色になるまでじっくり炒めるなんてことは自分にはできないので、みじん切りにして圧力鍋で白ワイン少しだけ入れて煮込む。しばらくであめ色になる。あま～い香りがしてくる。

あとは、いたってフツー。。。　「美味しい。」言ってもらえるように祈りながらぐるぐる回して煮込むだけ。

明日かな？あさってかな？早く食べたい。。。

いつもの小麦粉が・・・

・30km　1時間08分　644kcal

CCZ～鹿島平～浅野太鼓～内方新保～クレイン～157号～自宅

　昨日は疲れ気味だったので、糖質を多めに摂り、今日の練習に備えたつもりが痛恨の寝坊。。。（涙）

大慌てでローラーの準備。ところが、外が暖かそう。ということで1時間コースで走りに出た。

後半から風が強くなる。向かい風。それでも抑えてLSDからメディオのペースで。

最後の157号は追い風に乗って気持ちよく♪

我が家ではここのところ食パンを家で焼いている。Mリンのお仕事。。。（笑）

当然、マーガリン等は入れない。

で、どうせならもっと都合の良いものにしよう。ということで、全粒粉も入っている。

全粒粉の影響でゴワゴワした食感だが、最近は完全にこれにハマっている。

ところが、これに使う全粒粉が、いつも行くスーパーから無くなった。

最初は品切れかな？と思っていたのだが、いつになっても入荷がない。

同じ系列の他の店にも探しに行ったが、やはりナシ。

ちょっと高い他の物を今は代用しているが、今後どうしようか考え中。

やっぱ、ネットかな。。。

我が家の焼肉はここで決まりかな

フラワーとバードのお誕生会は何がたべたい？の返事が「この前行った焼肉！」

と言うことで即決。野々市役場前の通り、ファミリーマートの向かい辺りのお店。

厚めに切った肉が食べ応え満点で。。。

これがとろける程柔らかいんです～！

子供たちのお気に入りは白いクッパ。カルビも激うま！テールスープもよかった～！

ボトルで頼んだ赤ワイン。じいちゃんがえらく気に入った様子。Mリンも負けじとガブガブ・・・（汗）

もう、しあわせ・まんぷくな焼肉でした。やっぱりもう「○びす」には行けんわ。。。

肉にボリュームがあるから、結果的にあんまり値段も変わらんような気がするし。

子供たちの誕生日、本当は来週なのだが。。。　誕生会に焼肉のリクエストとは、健全に育ってきているなぁ。と思ってみたり。

雨の日曜日

・ローラー　35分　382kcal　Av74％

53×21ｔ×115～120rpm×15分

53×13t×100～105rpm×10分

・近所のお好み焼き屋さんでお昼。

そういえば子供達が小さい時は（今でも小さいが）熱い鉄板が危ないとの理由でこの手の店は敬遠していたが、最近やっと連れてこれるようになった。

やっぱり楽しいねぇ～。子供達も楽しそうに焼けるのを見ていた。熱いのを「はふはふ。。。」言いながら食べるのがおいしいのだが、彼女達はしっかり冷ましてまるで冷たくなったそれを美味しそうにほおばる。。。ま、いいか、、、

本当はコロちゃんさんのお友達さんのお店で食べたかったのだが、今日は改装中。また次の機会に。

午後はMリンとフラワーとバードの三人はバレエ鑑賞。自分は、、、

少しお昼寝して、ローラー。今日は長く乗るぞ！で35分。。。いつもより5分も長く乗れた。。。やっぱり自分、ローラーダメかも。

その後、久しぶりの洗車！と言っても車ではない。やっぱり自転車。

ボトルケージもはずして、ワックスがけ。チェーンオイルの入れ替え。

そしてタイヤのローテーション。気持ちいい。。。ピッカピカ。

ゴメン、、、Mリンの自転車は今度ね。

あっという間にお迎えの時間。こういう時間は経つのが早いわ。